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山楂树综合管理技术

一、形态特征

为蔷薇科落叶灌木,高约1-1.5米;枝上常有长5-8 毫米的针刺,嫩枝被柔毛,老枝无毛。叶互生,有托叶,叶片纸质微带革质,阔侧卵形或长团状创卵形,长3-7浅裂,下面初时被疏柔毛,后变光壳,叶柄有翅;长4-15毫米。花夏季开放,白色,直径约1.5 厘米,排成顶生伞房花序,总花梗和花梗均被柔毛,花瓣近圆形或稍扁的圆形; 雌蕊多枝,花丝基部连合。梨果圆球形或扁球形,直径1.5-2厘米,红色或黄色,顶部附有反折的宿萼裂片,内含4-5 个平滑的小核。株行距在上质瘠薄处为3 米-4 米,在士质肥沃、地势平坦处可为4 米~5 米。栽植时宜2~3 个品种分行混裁,以提高着果率。


二、整形修剪

放任生长的山楂树,全树大枝往往过多,而冠内小枝密集,影响产量和品质。根据山楂枝条的生长特性,可采用疏散分层形、多主枝自然圆头形或自然开心形的树形进行整形。疏散分层形的树体结构与苹果相同,可参照进行。唯山楂树干性较弱,容易发生偏干、偏冠现象,整形中可利用剪口芽的剪留方向或更换中心

干的延伸枝加以控制调整。当中心干严重倾斜不易培养时,也可顺应其长势除去中心杆,改成自然开心形树形。全树保留3~4 个主枝,基角45 度~50 度,再在各主枝上适当培养副主枝,占有空间。采用多主枝

自然圆头形整形时,可根据枝条的自然长势,使主枝向保持30 厘米左右的问隔适当疏散排列,并向四外伸全树共培育6~7 个主枝。

盛果期的山植树,主要是对连续结果数年的结果母枝轮流回缩复壮,防止结果部位外移,稳定产量,并维持良好的长势。特别对结果多年而下垂的枝群应在3~5 年生枝段上较重回缩。当因结果过多发生大小年现象时,对大年树应疏除过多的结果母枝,使母枝与发育枝的比例保持2: 1或1: 1。也可在现蕾期进行花前复剪,疏去部分弱枝上的花序,促进花芽分化。树冠郁闭严重时,首先间流或回缩部分大枯,同时疏剪部分发育枝。


三、土肥水管理及其他基肥掌握

秋季早施,追肥可在发芽展叶、花着果及果实膨大特几个时期中,根据具体情况施用。春季花期追肥和叶面喷硼(用0.5%硼酸溶液)能显著提高着果率和促进新梢生长。大年树则应加强后期(8-9月)追肥,促进花牙分化。遇有早情引起落果时,应进行灌溉或松土覆草,减轻早情。生产中有对山楂会发生严重的落花落果现象,影响产量,原因包括树劳衰弱,授粉受精不良,土壤干早,光照不足等,要针对不同情况采取相应措施。对因授粉受精不良引起的落果或花而不实时,可在初花期到盛花期喷布百万分之五(50ppm)浓度的赤霉素溶液,重点喷布花族,能提高省果率1~2 倍以上,并使果实提前着色成熟。

 

四、主要病虫害及其防治

山楂病害一般发生不重。有时有花腐病和白粉病发生。花腐病为害叶片、新消和花果,可在清园的基础上于萌芽前喷布波美5 度石硫合剂,展叶后喷布波美0.4 度石流合剂或700 倍50%甲基托布津药剂,同时兼防白粉病。虫害主要有金龟子类和刺蛾吃食叶片或花器,食心虫类为害果实,以及叶蝻类吸食树液,可参照苹果和梨树上的发生规律进行防治。

 

五、采收和加工

山楂果实后期增重较快,不宜早采,以免影响果实产量、品质和耐贮性。9~10 月间果实皮色显露,果点明显时即可采收。在正常采收期一周左右,用40%乙烯利配成百万分之六百到百万分之八百(60Ppm~800PPP) 浓度的溶液重点喷布果簇,可促进脱落,提高采收工效。喷药后4~5 天,可在树下铺布,然后晃动枝干采收,对果实品质及贮藏性无不良影响。药剂浓度不宜过高,喷布时期不宜过早。果实采收后,在空气畅通处堆放几天,上覆草帘,使其散热,然后包装贮运。贮藏山楂应选耐藏品种适期采收。北方大量贮藏时多用窖藏法,在天气转冷后入窖。民间少量贮藏时多用水缸等容器,将山楂与细沙混放,然后封口,

并保持一定湿度。容器置阴凉处,保持较低的温度。贮藏期间进行1~2 次检查,剔除变褐腐烂的果实。

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