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山东地区无花果栽培品种选择


无花果皮薄无核,肉质软糯,风味甜美,鲜嫩爽口,药用价值极高,是男女老少极为青睐的大众化果品。无花果树在我国北部不能自然越冬,在南方由于降水多而光照寡、昼夜温差小,口味稍淡。威海独特的地理环境和气候条件,正好适应了无花果的生长需要,是无花果的适栽地区。

     

     1.生态要求

     无花果适应性广,对自然环境条件的要求不严,在一般的壤土、沙壤土上生长正常,抗盐碱能力较强,较抗旱。限制无花果栽培的主要因素是低温,一般-10℃时新梢就会受冻,当达到-17℃左右时,地面以上的枝干几乎全部冻死。为安全越冬,内陆地区的主干需要采取保温(如缚草、埋土等)措施。正常年份,威海的无花果不须采取任何措施,在露天条件下可安全越冬。

     

      2.栽培品种

     目前主栽品种品种有两个:青皮和布兰瑞克。青皮丰产性极好,鲜食、加工均佳,抗寒、抗旱力强,品质极优。

     

     3.栽培技术

     3.1整地建园。选择无积涝、非风口处建园,每亩施腐熟有机肥2000公斤以上。提倡挖定植带栽植,也可挖定植穴,穴径60-80厘米,穴深60-100厘米。无花果再植病严重,不宜连作。 

     3.2定植。在冬季落叶后之封冻前或春季解冻后至发芽前进行,为防止苗木冻害或抽干,以春季定植为主。株行距根据树冠大小、地形等,可选用3×4米、2.5×3米、2×3米或2.5×4米等几种方式。栽植时要有较好的土壤墒情,栽后浇足定植水。

     3.3定干。定干高度40-60厘米。剪口涂伤口保护剂。为方便采摘,也可在主干基部短截,采用丛状整枝。

     3.4施肥。基肥一般在果实采收后至封冻前施入,威海为10月中下旬-11月中旬,用量掌握在每生产1公斤果实需2公斤肥料,以有机肥为主,如畜禽厩肥、堆肥、菜籽饼棉饼等均可。追肥一般在6-8月份分2-3次进行,以速效复合肥为主并配合施用微量元素,不宜过量施入氮肥。

     3.5修剪。主要手法为短截、疏枝和抹芽等,除大树更新外,不宜大量剪截。夏季修剪主要疏除密集杂乱枝条,抹除萌蘖,除去副梢,剪除根蘖,保持冠内通风透光。冬季修剪主要是弥补生长季修剪的不足,疏除弱枯枝、病虫枝或扰乱树形枝。

     由于无花果的夏果分布于上年生枝的上部,秋果则分布于当年生新梢上,因此通过修剪,还可在一定范围内人为调控春果或秋果的比例和产量。

     

      4.病虫防治

     无花果极少有病虫害发生。为害无花果害枝干的害虫有桑天牛,可采用人工捕捉成虫、向蛀孔内注射熏蒸类药剂等方法及时防治。为害果实的害虫有白星花金龟子、果蝇和鸟害,正常年份为害极轻,一般无需防治。但个别为害严重的园片,要进行单独防治。

     

      5.采收贮藏

     无花果在每年6-11月果实分批陆续成熟,成熟期内每天要采收一次。当果色由绿色变成特有的颜色、果实明显膨大柔软、果肉表现出固有风味时,就应采收。常温下无花果不耐贮藏,采后应及时放到5℃以下冷库预冷,运输、包装、销售等应均进入到冷链系统内。早晨的温度较低,果实贮运性好,为最佳的时间采收。

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