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大樱桃栽培技术规程

2    园地选择

建园应选择不积涝,向阳、背风,有水浇的条件的山、丘、泊地,且以活土层厚一般不少于50cm或经改良不少于50cm、PH值在6.0~7.5的沙壤土和壤土为宜。

3 苗木选择

3.1 品种

在品种上,以个大、色艳、质优的丰产品种为主,并做到生食与加工兼顾,早、中、晚熟品种合理搭配,近期主要可以选用莫利乌、红灯、芝罘红、雷尼、先锋、拉宾斯、斯坦勒等。

3.2  苗木质量

苗木应选择用根系完整,枝条粗壮,芽体饱满的优质苗。在砧木上,宜选用大青叶樱桃和莱阳矮樱桃(包括大青叶)的压条苗做砧木。

3.3  品种配置

3.3.1  授粉品种

应选择与主栽品种间授粉亲和力高,花期一致、丰产、经济价值高的品种作授粉品种,在生产上可参照表1。

3.3.2  授粉树的配置数量

授粉品种不少于2个,授粉树比例不少于30%。

4 栽植

4.1 栽植时间

栽植时间以3月中下旬,临近发芽前为好。

4.2 栽植密度

土壤条件好、品种长势强、乔化砧栽植密度宜小些,反之可大些。大面积栽植可采3m~4m×4m~5m,每亩33~55株;小面积栽植可采用2.5m~3m×3.5m~4m,每亩55~76株。若采用莱阳矮樱桃作砧木或紧凑型品种,密度还可大些。

4.3 栽植方法

平整地面和树盘,做到地面平坦树盘规则。山丘地,地形外高内低。泊地和宽幅梯田地起垅栽植。于头年秋天或初冬进行全面深翻或按行距开宽1m,深0.8 m的栽植沟,并施有机肥每亩不少于3000kg。栽植时,把苗木放在穴内,使根系自然舒展,填土过程中,要将苗木略微上提使根部与土壤密接,然后踏实。栽植深度与苗木在苗圃中原来生长深度相同或略深。最后将余土填平,浇水封穴,并在苗干周围培成30 cm左右高的土堆。

栽植后,半月内如天干再浇一次水,以确保成活率。

5      土壤管理

5.1  中耕松土

一般在灌后和雨季进行,进入雨季后应适当多锄几次。

5.2  树盘覆草

可在春、夏两季进行,以盛花期后和夏季为好,一般每亩覆草2000 kg左右即可,但洼地不要覆草。

5.3  扩穴、压土、深翻整地应在封冻前及早完成,对土壤结构优良的园片,则要深刨,整地与防涝排涝相结合。

6      施肥 

6.1.  秋施基肥

6.1.1  时间

每年9月中下旬至落叶前施用一次基肥。基肥种类,主要是腐熟的人粪尿、猪圈肥、鸡粪、豆饼等有机肥料。

6.1.2  施用量

幼树和初果期树,株施人粪尿30~50kg或猪圈肥60kg。结果大树,株施人粪尿60~80kg或亩施猪圈肥3000~5000kg。

6.1.3  施用方法

人粪尿采用放射状沟施或开大穴施用,猪圈肥结合土壤深刨进行或行间开沟深施,深度50cm左右。

6.2  花果期追肥

追肥应在谢花后,果核和胚发育前进行。结果大树株施复合肥1~2kg或株施人粪尿25kg,开沟追喂,喂后灌水。也可进行叶面施肥,喷洒0.3%的尿素及600倍磷酸二氢钾和0.3%的左右硼砂,喷洒时间一般在下午和傍晚。 6.3  采果后补肥

  采果后沟施1~1.5kg复合肥。

7      浇水

一般应浇以下几遍水:

a)花前水(3月中下旬);

b)硬核水(5月初至5月中旬);

c)采前水;

d)采后水;



8      整形修剪

8.1  树形

中密度(3m~4m×4m~4.5m),干性弱的品种和根系较浅的品种可采用自然形,密植(2m~3m×3m~3.5m)干性强的品种和固地性强的砧木宜采用改良主干形。

8.1.2  开心自然形

  无中心领导干,干高20~40 cm,全树3~4个主枝,开张角度30°~40°,每个主枝留5~6个背斜或背后侧枝插空排列,开张角度70°~80°,多单轴延伸,树高3.0~3.5m,树冠呈圆形或扁圆形。

8.1.3  改良主干形

干高50~60 cm,中心领导干保持优势生长,其上配10个左右单轴延伸主枝,分层或螺旋着生,主枝角度近水平,树高3m左右。

8.2  幼龄期修剪

采用轻剪、夏剪为主,利用缓放、摘心、打顶、扭梢等夏剪措施,减少外围枝量,开展主干枝角度,缓和先端长势,改善冠内光照,以迅速扩大树冠,并保护好中、下部短枝,促进花芽形成和结果枝组的培养。但要注意此时期整形最好在萌芽前进行。不要选用夹皮枝作主枝,且少做伤口。

8.3  初结果树修剪

  a)完成树冠整形:对开心自然形的侧枝和改良主干形主枝数不足的树,应继续适度短截主枝或中干延长枝;对树体高度已经长到3m,下部主枝或侧枝长势已趋中庸健壮的树,可在顶部一个主枝(改良主干形)或顶部一个侧生分枝(开心自然形)上落头开心;对角度偏小或过大的骨干枝,应拉枝或撑吊予以调整;对整形期间选留不当,过多过密的大枝或骨干枝背上的大枝,应及时疏密。

b)扩大树冠,增加结果部位:继续延伸骨干枝,但当果园覆盖率达到70%时,则应及时使用多效唑控制,使树势逐渐趋稳定。

c)培养健壮的结果枝组:应连年缓放或轻短截那些强弱不等,部位适宜的发育枝,其先端强,分枝采用强摘心控制或疏除,并且减少枝轴先端的枝头数量,同时注意加大分枝角度和改善其光照条件;对少数变弱的单轴延伸型枝组重回缩或对多数中、强发育枝先行短截,然后有截、有放、有疏地培养成分枝型枝组。

d)平衡骨干枝之间的生长:对强枝采取缓势修剪,适当加大角度,酌情疏枝,减少长枝数量,留下的长枝多缓放或支顶。利用刻芽和环割,促使成花,及早结果,以果压势;对弱枝采取助势修剪,不使开张角度过大,酌情多留枝,特别是多留长枝,增加长枝轻、中短截的比例,在枝上少造成伤口,少留果甚至不留果。

8.4  盛果期树修剪

  a)保持中庸、健壮、稳定的长势:修剪上,一是通过稳定修剪量来稳定枝量和花芽量;二是骨干枝枝头要清,防止多头延伸;三是对可能出现的局部旺长或偏弱的枝,要采取“抑强扶弱”的修剪方法予以调整。另外,还要依靠合理的肥水管理和保叶措施来保证。

b)维持合理的群体和树体结构:首先要维持好树冠体积的大小;其次要保持主、侧枝枝量,并且维持好这些骨干枝的适宜开张角度;第三对可能出现扰乱树形的枝要及时抹除(生长季)或疏除(休眠期)。

c)维持结果枝组和结果枝良好的生长结果能力:对延伸型枝组可以采用缩放修剪法予以维持;放时以中庸枝带头,不必短截;缩时轻回缩到二至三年生枝段上,选中庸枝或偏弱的中枝带头,以保持稳定的枝芽量。对分枝型枝组来说,则要根据中下部结果枝的能力,经常在枝组先端的2~3年生枝段上缩剪,促生分枝,增强长势,增加中、长枝和混合枝的比例,维持和复壮枝组的生长能力。

9  花果管理

9.1  花期授粉

  花期进行人工授粉或虫媒授粉,提高坐果率。

9.2  疏花疏果

开花前或开花期疏去内膛细弱枝上的花(蕾),及多年生花束状果枝上的弱质花,畸形花,5月中旬大樱桃生理落果结束后,疏去小果、畸形果。

10  病虫害防治

危害大樱桃的害虫根据其取食习性,将其分为刺吸式害虫、咀嚼式害虫和蛀食性害虫。

防治时主要是根据其不同的取食习性进行药物防治,或根据其生活规律、特点进行物理、人工等综合防治。

11 果实采收

11.1  成熟度确定

  品种,底色退绿变黄,阳面开始着有红晕时采收;红色品种,果面着以全面红色时采收;紫色品种,果面呈紫色时采收。成熟期不一致的品种要分期采收。

11.2  包装与储藏

  包装材料采用纸箱、纸盒或塑料箱、塑料盒。

  贮藏方法采用低温、气调、减压等贮藏法。

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